Polacca Crema e Amarena
E’ un guscio sottile di impasto tipo brioche farcito con crema pasticceria e amarena.
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Grammatura |
pz./ qt. Per confezione |
Tempo di lievitazione |
°C |
Minuti di cottura |
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85/90 g |
100 pz. |
7-9 ore |
170-180 ° |
14-16 min. |
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